제품 설명

E535로도 알려져 있는 페로시안화나트륨은 연한 노란색에서 밝은 주황색 결정 분말로 나타나는 식품-등급 고결 방지제입니다. 식용소금, 천일염, 조미소금 전용으로 특별히 제조되어 보관 중 소금 입자의 뭉침 및 굳는 현상을 효과적으로 방지하고 소금 제품의 안정적인 자유{3}}유동성을 유지합니다. 이 물질은 안정적인 화학 구조를 갖추고 있으며 정상적인 보관 및 조리 온도에서 유해한 시안화물 물질을 방출하지 않습니다. 이는 관련 식품 안전 표준 및 FAO/WHO 평가 요구 사항을 준수하여 소금 제조업체가 일상적인 가정 및 식품 가공 분야에 일관되고 고품질의 소금 제품을 제공할 수 있도록 도와줍니다.{6}} 낮은 권장량으로 우수한-고결방지 성능을 발휘하여 소금 본연의 맛과 맛을 방해하지 않습니다. 당사 제품은 엄격한 생산 및 품질 관리 절차를 채택하여 배치 품질이 안정적입니다.

COA

테스트 항목	사양	테스트 결과
시험	99.0% 이상	99.32%
건조 감량	37.0–40.0%	38.15%
불용성 물질	0.2% 이하	0.08%
무료 시안화물	10mg/kg 이하	<1.0 mg/kg
납(Pb)	2mg/kg 이하	<0.1 mg/kg
비소(As)	3mg/kg 이하	<0.1 mg/kg
pH(10% 용액)	7.0–9.0	7.82

기능 및 효과

식품-등급 고결 방지제 E535인 페로시안화나트륨은 식용 소금, 천일염 및 조미용 소금에서 효과적으로 작용하여 저장 중에 소금 입자가 뭉쳐 굳는 것을 방지합니다. 소금이 없는-흐름을 유지하고 쉽게 분배할 수 있으며 소금 제품의 원래 맛과 풍미를 변경하지 않고 일관된 질감을 유지합니다. 이는 일반적인 보관 및 조리 조건에서 안정적인 화학적 특성을 갖추고 있어 소금 생산자가 장기간 보관 및 상업적 유통을 위해 안정적인 제품 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.- 이상적인 케이킹 방지 효과를 얻기 위해서는 적은 양만 첨가하면 되며, 소금의 물리적 특성에 악영향을 주지 않습니다. 자동 충전 및 포장 기계에서 소금이 막히는 문제를 방지하여 소금 제조업체의 생산 효율성을 향상시킵니다. 소금 저장을 위한 일반적인 창고 온도 및 습도 범위에서 안정적으로 작동합니다. 국제 식품 첨가물 안전 기준을 준수하며 전 세계적으로 소금 제품에 사용하도록 승인되었습니다.

응용분야

페로시안화나트륨(E535)은 식용소금, 천일염, 각종 조미소금 제품의 고결방지제로만 사용됩니다. 식품가공공장에서 생산되는 벌크소금, 포장식용소금, 복합조미소금에 적합합니다. 이는 소금 제품이 포장, 운송 및 선반 보관 중에 우수한 유동성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 첨가제는 가정 요리, 케이터링 서비스 및 식품 제조에 사용되는 소금용으로 설계되었습니다. 식품안전규정에 따라 허용된 범위를 넘어 다른 식품류에 사용하여서는 아니 된다. 대규모 소금 생산 라인에서 지속적인 자동 포장 작업을 지원하고-뭉친 소금으로 인한 가동 중지 시간을 줄입니다. 이는 소형 소매 파우치 및 대형 산업용 벌크 자루를 포함한 다양한 포장 사양에 적합합니다. JECFA 식품 첨가물 규정에 따라 국내 시장 및 지역 수출용으로 유통되는 소금 제품에 적합합니다. 허브, 향신료 및 기타 부재료를 혼합한 양념 혼합 소금 제조법에 적합합니다.